燻製作りの講座を担当しました | アンテナ
燻製作りの講座を担当しました
08/26 09:15
８月２１日（木）、安城市北部公民館で、小学生親子対象の講座があり、グルメサイエンスクラブの２年生が講師を担当しました。７月から何度か試作を行い、肉や魚、チーズ、ソーセージ以外のものにも挑戦しました。その中でお子さんにも食べやすいカボチャや厚揚げ、こんにゃくなどが燻製に向いていることがわかりました。当日は１４組の応募がありました。一緒に材料を用意して、専用の窯と家庭でも簡単にできる中華鍋に分けて燻製
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